大家好,青笋关于青笋的法凉家常做法很多朋友都还不太明白 ,今天小编就来为大家分享关于凉拌青笋的拌青家常做法的知识,希望对各位有所帮助 !家常
本文目录
材料
莴笋1根 ,土猪肉少许,青笋胡萝卜半根,法凉蒜1瓣 ,拌青盐 ,家常鸡精,做法胡椒粉 ,青笋料酒,法凉美极鲜酱油
做法
1.猪肉切片 ,拌青加入少许盐 ,家常鸡粉,做法白胡椒粉 ,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香
2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可
用料
腰柳250g
莴笋2根
葱姜蒜适量
油2汤匙
花椒面,辣椒面适量
料酒1勺
鸡精1小勺
青笋炒肉的做法步骤:
1、肉切片,我比较喜欢用腰柳 ,比较嫩 。里脊也不错。
2 、莴笋切片
3、姜蒜切片 ,葱头切小段
4、腌制肉片,盐 ,花椒粉 ,辣椒粉,鸡精 ,料酒,一勺玉米油(不吃辣的小伙伴不放辣椒粉)
5 、拌匀 ,腌制10-20分钟
6、锅下油,油热下肉片,快速翻炒均匀
7、肉片变色,捞出
8 、下葱姜蒜
9、炒莴笋片 ,翻炒均匀
10、下肉片翻炒 ,试味,适量加盐
11、出锅装盘即可
主料 :青笋300克
辅料:蒜蓉少许、盐少许、味精少许 、油适量
调料 :葱油少许
蒜香青笋的家常做法步骤 :
1 、青笋去皮切菱形片待用 。
2 、炒锅上火放水烧开 ,加少许盐,放入青笋煮一分钟,捞出沥干水分 。
3 、焯过的青笋装入盘中备用。
4 、炒锅上火放油 ,放蒜粒爆出香味。
5 、放青笋略炒 ,放少许盐。
6、放少许味精 ,翻炒均匀,淋葱油出锅装盘。
7 、吃饭了 。
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